Construcción de identidad y narrativa
Presentación privada de avance · Elemento Cabo
Responsables · Emmanuel + Eduardo
Construcción de la historia de Sureño y definición del universo conceptual que guiará contenido, fotografía, video, diseño y comunicación.
Responsables · Emmanuel + Eduardo
Producción y documentación de territorio, materia, oficios, transformación y producto.
Responsables · Eduardo + Emmanuel
Definición de referencias, fotografía, narrativa visual, ritmo del feed y guía creativa para la implementación de identidad.
Responsable principal · Mariana
Dirección y guía · Eduardo + Emmanuel
Desarrollo e implementación gráfica de la identidad: tipografía, composiciones, texturas, jerarquías, recursos gráficos y aplicaciones.
Responsables · Eduardo + Emmanuel + Mariana
Construcción progresiva del feed utilizando los recursos obtenidos durante las producciones y posteriormente integrando la nueva línea gráfica.
Sureño se está construyendo al mismo tiempo que su identidad.
En lugar de esperar a tener todo terminado para comenzar a publicar, iremos documentando y contando la historia mientras sucede.
Actualmente comenzamos por el territorio y las referencias naturales de Baja California Sur.
Durante las próximas semanas iremos acercándonos gradualmente al restaurante: materiales, remodelación, personas, equipo, cocina, primeras pruebas, platillos y finalmente la experiencia completa de Sureño.
La línea gráfica continúa desarrollándose en paralelo y comenzará a integrarse una vez concluida.
La narrativa avanzará progresivamente
La estrategia planteada originalmente para Sureño contemplaba desarrollar primero los elementos principales de la identidad de la marca —narrativa, levantamiento de contenido, línea gráfica y lenguaje visual— para posteriormente construir una parrilla de publicaciones completa y prediseñada.
La intención era que cada pieza pudiera relacionarse con la siguiente y que, al recorrer el feed, se contara progresivamente la historia de Sureño: desde Baja California Sur y sus paisajes hasta la materia prima, los oficios, la transformación, la cocina y finalmente la experiencia dentro del restaurante.
Este proceso continúa siendo la base del proyecto.
El proyecto avanza de manera paralela en tres frentes principales.
Responsables · Emmanuel + Eduardo
Se está desarrollando la historia conceptual de Sureño bajo la idea:
“Sureño, una historia nacida de la Baja.”
Esta narrativa establece el universo de la marca y define qué queremos contar, qué elementos de Baja California Sur forman parte de ella y de qué manera se relacionan posteriormente con la propuesta gastronómica.
No está pensada únicamente como un texto institucional.
Funcionará como guía narrativa para fotografías, videos, diseño, comunicación y futuras campañas.
Responsables · Emmanuel + Eduardo
Se están realizando producciones orientadas a construir el archivo visual inicial de Sureño.
El levantamiento se organiza principalmente alrededor de cinco pilares:
El objetivo no es simplemente generar fotografías bonitas de Baja, sino construir un archivo visual que posteriormente pueda conectarse con el restaurante.
Paisajes, mar, desierto, vegetación y Baja.
Arena, piedra, madera, agua, ingredientes y superficies.
Personas, manos, procesos y conocimientos.
El paso de la materia a una nueva forma.
Cocina, ingredientes, platillos y experiencia.
El recorrido visual
Responsable principal · Mariana
Dirección y guía · Eduardo + Emmanuel
En paralelo se está desarrollando la implementación gráfica de la identidad.
Actualmente se están definiendo recursos como composición, tipografía, tratamiento fotográfico, texturas, jerarquías y aplicaciones de marca.
La entrega de esta etapa está contemplada aproximadamente entre el 3 y el 5 de octubre.
A partir de ahí podremos integrar de manera mucho más clara fotografía, narrativa y diseño dentro de un mismo sistema visual.
Originalmente la intención era esperar a contar con una mayor cantidad de material y con la línea gráfica desarrollada para prediseñar una parrilla amplia antes de comenzar a publicar.
Debido a que necesitamos activar la comunicación de Sureño desde ahora, realizaremos un cambio de metodología:
Cambio de metodología
Pasamos de una parrilla cerrada
a una narrativa progresiva.
En lugar de esperar a tener toda la historia terminada para comenzar a contarla, iremos documentando y publicando la construcción de Sureño conforme sucede.
Esto significa que el feed irá creciendo al mismo tiempo que crece el restaurante.
No se trata de publicar contenido sin dirección. Cada pieza seguirá respondiendo a los pilares y al universo conceptual previamente definido.
El primer bloque de publicaciones funciona como introducción al universo de Sureño.
Las imágenes obtenidas hasta ahora presentan algunos de los elementos que inspiran la identidad:
El feed inicial funciona prácticamente como un prólogo.
Todavía no estamos explicando completamente el restaurante.
Estamos presentando el lugar del que nace.
A partir de este momento el contenido comenzará a acercarse progresivamente al restaurante.
Mar, desierto, arena, agua, vegetación, paisaje y referencias naturales.
Texturas dentro del restaurante, acabados, vajilla, madera, piedra, ingredientes, superficies y objetos.
El espacio todavía se encuentra en proceso de construcción y adecuación.
Esto nos permite documentar momentos reales que posteriormente no podrán repetirse:
La llegada de los primeros integrantes.
El restaurante comienza a tener rostros.
Aquí la narrativa comienza a entrar de lleno a la gastronomía.
Finalmente comenzarán a aparecer los platillos terminados y la propuesta gastronómica con una producción cada vez más editorial y cuidada.
Así, cuando mostremos el resultado, el público ya habrá visto parte del camino que existe detrás de él.
Ésta es una de las decisiones más importantes de la estrategia.
No queremos que Sureño aparezca repentinamente en redes sociales como un restaurante terminado.
Queremos que cuando abra sus puertas exista detrás de él una historia.
Que alguien pueda recorrer el perfil hacia atrás y encontrar:
EL MAR.
EL DESIERTO.
LA MATERIA.
LAS MANOS.
LA CONSTRUCCIÓN.
EL EQUIPO.
LAS PRIMERAS PRUEBAS.
LA COCINA.
Y finalmente
SUREÑO.
Hasta contar con la implementación completa de la línea gráfica, la comunicación mantendrá una ejecución intencionalmente limpia y principalmente fotográfica.
No intentaremos forzar desde ahora todos los recursos gráficos que todavía se encuentran en desarrollo.
La prioridad será
Una vez concluida la línea gráfica, comenzaremos a incorporar gradualmente los nuevos elementos de diseño dentro de la misma historia.
No existen dos etapas desconectadas. Existe una sola identidad que se va revelando progresivamente.
A partir de ahora no preguntaremos únicamente:
“¿Qué necesitamos publicar?”
La pregunta será:
“¿Qué está sucediendo hoy dentro de la construcción de Sureño que vale la pena conservar y contar?”
Porque muchas de las cosas que ocurrirán durante las próximas semanas solamente existirán una vez:
Documentarlas nos permitirá construir una identidad mucho más humana y auténtica que una campaña creada únicamente alrededor del resultado final.
Nos da el origen.
Nos da el lenguaje visual.
Nos muestran las manos.
Nos cuenta el proceso.
Nos muestra el resultado.
Y todas juntas construyen
SUREÑO
“No queremos únicamente mostrar el restaurante que se está construyendo. Queremos contar de dónde viene todo lo que terminará existiendo dentro de él.”